Что бы увидеть email, включите JavaScript.
ВНИМАНИЕ! На сайте может присутствовать контент 18+

Апельсин сладкий

Изображение к статье: Апельсин сладкий

Статья: Апельсин сладкий


Семейство рутовые – Rutaceae.

Подсемейство цитрусовые – Aurantioideae.

Апельсин сладкий (лат. Citrus sinensis) – это вечнозеленое дерево с густой компактной кроной. Листья темно–зеленые, эллиптические, заостренные, с крылатыми черешками. Цветки уапельсина белые, сильно душистые, обоеполые. Чашечка маленькая, сростнолистная, из пяти чашелистиков, венчик из пяти лепестков. Многочисленные тычинки срастаются в несколько пучков. Пестик с шаровидной многогнездной верхней завязью, тонким столбиком и округлым рыльцем. Плоды апельсина желтые, оранжевые или оранжево–красные, различной фор­мы, с кожистым ароматическим околоплодником, сочной кисло–сладкой мякотью. Имеется более сотни различных сортов апельсина. Высота растения 3–12 м.

Время цветения: цветет апельсин сладкий почти постоянно.

Распространение: разводится в субтропических районах. Родина апельсина – Китай.

Место произрастания: возделывается апельсин сладкий в садах и на плантациях.

Применяемая часть: плоды и кожура плодов.

Время сбора: ноябрь – декабрь.

Химический состав: плоды апельсина сладкого содержат сахара, органические кислоты, соли, разные азотистые и красящие вещества, клетчатку, фитонциды и несколько витаминов (А–0,16–0,25мг%, B1–0,08мг%, B2–0,008мг%, С–66мг%). В корке (кожуре) плодов есть несколько видов эфирных масел.

Сбор и заготовка:  собирают плоды апельсина сладкого. В домашних условиях зрелые плоды лучше хранить на нижней полке холодильника или в отсеке для фруктов не больше 10 дней. Потом они усыхают, вкус ухудшается, кожура хуже отделяется от мякоти.
В торговой сети апельсины сладкие хранят в различных условиях в зависимости от степени зрелости: оранжевые при температуре 1°–2° С и относительной влажности воздуха 85–90 %, желтые – при 3°–4°С и относительной мости воздуха 85–90 %, с прозеленью – при 5°–6° С и относительной влажности воздуха 82–85 %. Если апельсины сладкие предназначены для употребления в течение недели, то их хранят при комнатной температуре.

Противопоказания: плоды апельсина сладкого обладают ярко выраженными аллергенными свойствами, их относят к аллергенам растительного происхождения. Поэтому вводить апельсины в рацион детей, особенно раннего возраста, следует с большой осторожностью. Взрослым также не рекомендуется употреблять больше одного стакана сока в день. 

Апельсины и сок из них обладают выраженным сошным действием, поэтому употребление их следует ограничить в период обострений при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, энтероколите и панкреатите. Страдающим этими заболеваниями можно включать в рацион питания сок только в разбавленном виде. 

Кожуру апельсина сладкого не следует употреблять при многих болезнях почек, печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей из–за высокого содержания в ней эфирных масел. Имеются сообщения, что содержащиеся в кожуре эфирные масла и другие вещества снижают ядовитость животных.

Применение:

Апельсин сладкий широко применялся в средние века для лечения самых различных заболеваний. Спиртовая настойка корки апельсина сладкого считалась хорошим     противолихорадочным средством, а водный отвар корок, особенно отвар незрелых апельсинов, вместе с коркой, служил кровоостанавливающим средством при чрезмерно обильных менструациях и других маточных кровотечениях.

Апельсиновый сок или мякоть, принимаемые натощак, возбуждают аппетит, улучшают деятельность кишечника. Сок хорошо утоляет жажду при лихорадочных заболеваниях, благодаря наличию фитонцидов обладает антисептическим действием и может использоваться для лечения долго не заживающих ран и язв.

Апельсины сладкие с успехом применяют при авитаминозах, вызываемых острым недостатком в организме витаминов A, B1, С. Эти свойства апельсина были установлены практикой народной медицины задолго до того, как он стал использоваться в современной научной медицине.


Статья взята с сайта: "Нетрадиционная медицина" (www.dreamsmedic.com)